ОРЕШКИ ДУБИЛЬНЫЕ
Спасибо нашим инвесторам из казино онлайн
ОРЕШКИ ДУБИЛЬНЫЕ
, чернильные орешки (Ф VІI), Gallae turcicae (levanticae, halepenses), пат. наросты на молодых ветвях и черешках многих видов дуба, растущих в Европе и Азии; в Малой Азии, Персии и Греции их собирают преимущественно с Quercus lusitanica, var. infectoria, и продают под названием «турецкие орешки». О. д. образуются вследствие прокола летом черешков и молодых веток и отложения яичка (по одному в укол) орехотворкой, небольшим насекомым в 5
мм
(Cynips Gallae tinctoriae), немного похожим на пчелу. На пораженном месте образуется шарообразный нарост с неровной поверхностью до 2,5
см
в поперечнике, в котором, проходя метаморфоз, развивается молодая орехотворка (самка, самцы неизвестны), прогрызающая орешек и улетающая; имеется также предположение, что раздражение начинается не с момента укола, а вследствие раздражения ткани выделениями личинки. Собирают О. д. в августе и сентябре еще зелеными и сушат в тени; тогда О. д. темнеют и становятся твердыми; они должны быть тяжелее воды. Различают несколько сортов: алеппские (лучший сорт), моссуль-ские, смирнские; кроме того имеются худ-шие сорта, как напр. мореанские (от Quercus cerris) или европейские (от Quercus ре-dunculata и Quercus sessiliflora). Под названием О. д. собирают также плюски жолудей нек-рых видов дуба (Quercus aegilops, Quercus valonea и др. в Малой Агии и Греции), к-рые под названием «восточных кноперов» вывозятся из Смирны для технических целей в количестве до 30.000 m в год; они заключают менее дубильных веществ (до 30—40%), чем настоящие О. д. Состав О. д.: до 70 % чернилыю-дубильной или дигалловой к-ты (см.
Тапгт),
вернее гли – Хим. состав ядер орехов (в процентах). (К ст.
Орехи.)
Название орехов Азот. вещ. Жиры Безазот. вещ. Клетчатка Вода Американский подсушенный Буковый неочищенный »& очищенный. »& в обжарен, виде. . . Водяной очищенный свежий. . » » » . . » » подсущ. . Водяной очищенный подсушенный (Нижегор. край) . . . . Грецкий подсушенный. » свежий. Жолуди дубовые свежие неочищенные. Жолуди очищенные. Жолуди поджаренные неочищенные. Жолуди поджаренные очищенные. Земляной подсушенный. . . . » raquo; . . . . Земляной подсушенный (японский) . Земляной подсушенный (испанский). Каштан свежий. » подсушенный. Кедровый. Кокосовый Лещинные орехи: а) лесной подсушенный б) фундук: подсушен, крымский крупный. подсушенный батумский мелкий. подсушенный черкесский. подсушен, кераеунд. крупный. Миндальных!, сладкий подсушенный. Миндальный, сладкий подсушенный. Миндальный, горький подсушенный. Фисташки подсушенные. Ореховые продукт Каштановая мука I сорта. » » II »> . Хлеб из арахидной муки. . Кекс » » » . . Мука из кедровых орехов. Кофе – из земляных орехов » » жолудей. 11,0 35,5 15,0 22,8 21,7 17,7 7,5 10,8 19,9 13,77 16,7 11,5 17,0 16,1 13,8 4,1 4,7 6,0 19,5 27,5 27,6 26,6 4,5 10,8 16,6 6,0 6,0 8,8 12,0 16,5 18,6 19,8 17,4 19,0 15,6 15,6 16,3 15,7 15,0 21,4 34,4 20,8 18,4 7,2 9,0 33,6 61,0 67,6 26,1 31,8 4J,5 49,2 0 0,7 0,7 0,9 58,5 52,5 55,4 67,9 48,2 3,0 4,0 3,9 4,2 40,0 44,5 46,0 37,6 3,5 7,2 59,9 56,0 60,5 67,0 56,5 64,0 65,7 60,4 62,6 58,8 66,5 63,6 65,0 65,0 48,0 53,2 42,8 54,4 54,6 3,1 3,2 12,8 25,4 19,2—51,1 3,0 3,8 28,2 27,9 19,1 19,4 40,0 47,3 55,4 61,5 13,0 11,0 45,3 50,4 62,1 67,9 13,0 15,6 5,0 19,0 33,5 69,3 12,4 24,2 10,5 12,4 6,0 8,1 7,2 8,6 4,0 11,0 13,2 14,1 83,0 83,2 19,8 28,2 25,7 12,7—16,0 32,1 3,2 19,2 3,7 3,7 6,0 1,2 1,4 1,1 3,0 4,3 8,9 4,2 12,1 4,9 2,4 4,1 2,0 2,8 2,2 2,2 4,0 5,4 3,1 3,3 3,6 3,6 4,0 3,1 4,0 1,8 5,5 3,8 4,0 2—5,9 6,0 5,9 7,^ 9,8 9,1 3,2 38,0 38,4 10,4 11,9 7,2 7,0 3,9 23,5 37,1 34,9 15,0 15 0 7,0 7,5 15,6 12,8 47,0 7,2 9,0 6,0 5,8 7,0 8,1 7,1 10,4 3,8 5,1 4,9 6,0 6,3 5,5 7,0 11,2-12,5 17,9 24,6 3,9 3,2-8,7 0,9 Зола Автор 3,9 3 б 4,0 2,7 3,8 3,3 2,8 2,3 1,6 1,9 1,4 1,5 1,9 2,0 2,0 2,5 2,8 2,3 2,6 1,8 2,2 2,5 3,1 1,8 2,4 2,3 2,0 2,0 2,3 3,2 3,3 2,7 2,6 3,8 6,5 2—4,3 2,9 Schall-Heisler KOnig Hefter Арутюнов Schall-Heisler Neumann Богомолова Мусерский K6nig Schall-Heisler Симикян Богомолова Никитинский Schall-Heisler Konig Hefter Schall-Heister Konig Кочергин (пеп – тозан 2,1%) ЦСУ Schall-Heisler ЦСУ Schall-Heisler Рубнер Богомолова K5nig Schagler Konig u. Krauch Симикян Schall-Heisler Konig Богомолова Симькян (пенто-зан 1,98%) Комт Konig Любовцева (пересчет на сухие вещества после обезжиривания) «Центрочай» козида пентадигаллоил-глюкозы СвН706. .[С6Н2(ОН)3.СО. О.СвИ2(ОН)2.СО]5; 3% галловой к-ты С6Н2(ОН)3СООН;
2%
эллаго – ,0-СС\ вой к-ты (НО)2С6Н /v \ \г
»/
С6Н(ОН)2; 2% са-чсо-о-’ хара; крахмала
2%,
немного летучего масла, зольных элементов 1,5—
2%
и пр.— Применяются как источник получения танина; в медицине как вяжущее в виде на – стойки на спирту (1:5) Tinctura Gallarum (Ф VІI) для зубных полосканий, смазываний при стоматите, при отмораживании и пр.; в технике применяются для дубления при ситцепечатании, реже—для приготовления чернил и пр. К дубильным орешкам близко подходят китайские чернильные орешки, Gallae chinenses, содержащие до 77% танина и образующиеся на ветвях и черешках Rhus semialata (сумах) вследствие укуса
самкой насекомого Aphis chinensis; они имеют вид пузырей величиной от ореха до малого яблока самого разнообразного очертания, полых внутри и заключающих в полости массы мертвых насекомых (до 3 000 и более); вес пузырей до 12 г. Служит для получения танина. Принимаются меры к замене импортных другими содержащими танин веществами, как бадан, сумах и др.
Лит.: Щербачев Д. и М о г и л ь с к и й А., Курс фармакогнозии, стр. 203—206, Москва—Ленинград, 1930. &А. Гинзберг.